少量食用乙酸乙酯是可以的,酒里的香味物質(zhì)就有乙酸乙酯。
過(guò)量食用乙酸乙酯,對(duì)眼、鼻、咽喉有刺激作用。高濃度吸入可進(jìn)行麻醉作用,急性肺水腫,肝、腎損害。持續(xù)大量吸入,可致呼吸麻痹。誤服者可產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。有致敏作用,因血管神經(jīng)障礙而致牙齦出血;可致濕疹樣皮炎。慢性影響:長(zhǎng)期接觸本品有時(shí)可致角膜混濁、繼發(fā)性貧血、白細(xì)胞增多等。
